Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) verilerine göre, piyasalarda litre fiyatı 45 liraya kadar çıkan içme sütünün üretiminde düşüş sürüyor. İçme sütü üretimi temmuz ayında bir önceki aya göre yüzde 2,8, geçen yılın aynı ayına göre ise yüzde 19,8 azaldı.
TÜİK temmuz ayı süt ve süt ürünleri üretim bilgilerini açıkladı. Buna göre, bir önceki ayda 866 bin 632 ton olan ticari süt işletmelerinin topladığı inek sütü miktarı, temmuz ayında yüzde 3,6 azalarak 835 bin 773 tona ulaştı. İşletmelerin topladığı inek sütü miktarı geçen yılın aynı ayına göre yüzde 0,9 azaldı.
TÜİK verilerine göre, bir önceki ayda 105 bin 140 ton olan içme sütü üretimi, temmuz ayında yüzde 2,8 azalarak 102 bin 203 tona ulaştı.
YILIN İLK 7 AYINDA TEREYAĞI ÜRETİMİ VE İÇME SÜT ÜRETİMİ AZALDI.
Temmuz ayında bir önceki yılın aynı ayına göre ayran üretimi yüzde 16,3, inek peyniri üretimi yüzde 16,0, tereyağı üretimi yüzde 16,0 ve yoğurt üretimi yüzde 14,4 arttı; içme sütü üretimi yüzde 19,8 azaldı. Ocak-Temmuz döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre inek peyniri üretimi yüzde 9,4, ayran üretimi yüzde 7,5, yoğurt üretimi ise yüzde 2,3 artarken; tereyağı üretimi yüzde 11,8, içme sütü üretimi ise yüzde 1,4 azaldı.
